थाउमैटिन पाउडर

थाउमैटिन स्वीटनर
थाउमैटिन पाउडर(टालिनन के रूप में भी जाना जाता है) प्राकृतिक पौधे थार्नैटोकोकसडेनिएली की अखरोट की त्वचा से निकाला गया एक सुपर मीठा पदार्थ है और एक कच्चा प्रोटीन है। इस प्रोटीन का उपयोग अक्सर मुख्य रूप से इसके स्वाद बढ़ाने वाले गुणों के लिए किया जाता है, न कि केवल स्वीटनर के रूप में। दो मुख्य घटक हैं. थाउमैटिन I एक यौगिक है जो 22204 के आणविक भार के साथ एक रैखिक श्रृंखला में संयुक्त 207 अमीनो एसिड से बना है; थौमैटिन II एक प्रोटीन है जिसमें 198 अमीनो एसिड होते हैं जो 21000±500 के आणविक भार के साथ संयुक्त होते हैं।
इसकी मिठास देर से आती है, बाद का स्वाद लंबा होता है और यह धीरे-धीरे आती है और धीरे-धीरे गायब हो जाती है। अध्ययनों से पता चला है कि अन्य मिठास के साथ मिलाने पर यह अधिक प्रभावी होता है। यह सैकेरिन, एके शुगर और स्टीवियोसाइड के साथ तालमेल बिठाता है, लेकिन साइक्लामेट और एस्पार्टेम के साथ तालमेल प्रभाव अभी तक स्पष्ट नहीं हुआ है। तेलिन में स्वाद बढ़ाने वाले गुण भी होते हैं, जो स्वाद और सुगंध की सुगंध को नरम और अधिक आकर्षक, लंबे समय तक चलने वाली और अधिक तीव्र बनाते हैं। कुछ देशों में, इसका उपयोग सामान्य और स्वास्थ्य खाद्य प्रयोजनों के लिए पेय पदार्थों, आइसक्रीम, जमे हुए डेयरी उत्पादों, च्यूइंग गम आदि में किया जा सकता है। इसे कॉफी, चॉकलेट, गोंद, पेय पदार्थ, कोल्ड ड्रिंक, डेसर्ट, बेक्ड उत्पादों आदि में सुक्रोज और अन्य शर्करा के साथ जोड़ा जा सकता है। यह विशिष्ट अमीनो एसिड की कड़वाहट, टैनिक एसिड की कसैलेपन और कैफीन की कड़वाहट में सुधार कर सकता है। डेयरी और कोको का स्वाद बढ़ाएं और मसालों में उपयोग करने पर प्रभाव बढ़ाएं। वर्तमान समय में यह धीरे-धीरे दैनिक आवश्यकता के रूप में विकसित हो गया है। यदि आपको मिठास बढ़ाने की आवश्यकता है, तो आप किसी भी समय शीआन सोनवु से संपर्क कर सकते हैं। शीआन सोनवु विभिन्न स्वीटनर पाउडर प्रदान कर सकता है।

विश्लेषण का प्रमाण पत्र

थौमैटिन स्वीटनर बिक्री के लिए
शीआन सोनवु बायोटेक कंपनी लिमिटेड के पास दस वर्षों से अधिक का उद्योग अनुभव है, जो कच्चे माल के उत्पादन और बिक्री में विशेषज्ञता रखता है। शीआन सोनवु ने अमेरिका, एशिया, यूरोप और ओशिनिया के देशों के साथ ठोस और विश्वसनीय साझेदारी स्थापित की है। शीआन सोनवु उत्पाद की गुणवत्ता को पहले रखता है और प्रत्येक ग्राहक को उनकी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सेवाएं प्रदान करने का प्रयास करता है।
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शीआन सोनवु को ग्राहकों से मिली सकारात्मक प्रतिक्रिया पर गर्व है, जिन्होंने लगातार उत्पादों की गुणवत्ता को पहचाना है। उत्पाद के विश्वास को और अधिक साबित करने के लिए, शीआन सोनवु आपको परीक्षण के लिए स्वीटनर पाउडर थाउमैटिन के नमूने प्रदान करेगा।

ग्राहकों की अच्छी टिप्पणी

थाउमैटिन बनाम चीनी
तेलिन और चीनी मिठास देने वाले पदार्थ हैं लेकिन उनकी विशेषताओं, स्वाद प्रोफ़ाइल और अनुप्रयोगों में भिन्न हैं।

स्वाद: तेलिन एक प्राकृतिक प्रोटीन-आधारित स्वीटनर है जो केटेम्फे पौधे के फल से प्राप्त होता है। इसके अनूठे मीठे स्वाद को अक्सर नियमित चीनी की तुलना में अधिक स्वच्छ और अधिक तीव्र बताया जाता है। इससे मिठास का एहसास देर से होता है और इसका स्वाद तालू पर लंबे समय तक बना रहता है। दूसरी ओर, चीनी में एक परिचित मीठा स्वाद होता है जिसके अधिकांश लोग आदी होते हैं।

मिठास की तीव्रता: यह सर्वविदित है कि तेलिन चीनी की तुलना में अधिक मीठा होता है। आवश्यक मिठास प्राप्त करने के लिए केवल न्यूनतम मात्रा की आवश्यकता होती है क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह चीनी की तुलना में 2,{1}} और 4,{3}} गुना अधिक मीठा होता है।

कैलोरी सामग्री: टालिन एक कम कैलोरी वाला स्वीटनर है क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है। इसमें चीनी की तुलना में प्रति ग्राम लगभग 2 से 4 कैलोरी होती है, जो प्रति ग्राम चार कैलोरी प्रदान करती है।

स्थिरता: टालिन में विभिन्न पीएच और तापमान स्थितियों में उत्कृष्ट स्थिरता है, जो इसे विभिन्न खाद्य और पेय अनुप्रयोगों के लिए आदर्श बनाती है। यह बिना किसी महत्वपूर्ण गिरावट के उच्च तापमान का सामना कर सकता है। हालाँकि, चीनी कैरमेलाइज़ हो सकती है और उच्च तापमान पर टूट सकती है, जो अंतिम उत्पाद के स्वाद और बनावट को प्रभावित कर सकती है।

अनुप्रयोग: तेलिन का उपयोग अक्सर खाद्य और पेय स्वीटनर के रूप में किया जाता है, खासकर उन उत्पादों में जहां स्वच्छ, तीव्र मिठास वांछित होती है। यह कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों, आहार पेय, च्युइंग गम और अन्य उत्पादों में पाया जा सकता है। चीनी का व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों, पके हुए सामान, कन्फेक्शनरी और अन्य चीजों में स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है।

भोजन में थाउमैटिन का अनुप्रयोग
थाउमैटिन पाउडरइसकी तीव्र मिठास और अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल के कारण खाद्य उद्योग में इसके विभिन्न अनुप्रयोग हैं।

मिठास: तेलिन कई खाद्य उत्पादों में एक मिठास और स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ है। अत्यधिक कैलोरी के बिना स्वच्छ, तीव्र मिठास प्रदान करने के लिए इसे पेय पदार्थों, डेसर्ट, दही, आइसक्रीम, जैम, जेली और अन्य मीठे उत्पादों में जोड़ा जा सकता है।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ: टालिन का उपयोग अक्सर कम कैलोरी या चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। चूँकि यह चीनी की तुलना में काफी अधिक मीठा होता है, वांछित मिठास प्राप्त करने के लिए इसकी केवल थोड़ी सी मात्रा की आवश्यकता होती है। इससे निर्माताओं को मिठास बनाए रखते हुए अपने उत्पादों में कुल चीनी सामग्री को कम करने की अनुमति मिलती है।

च्युइंग गम और कैंडीज: टालिन की लंबे समय तक टिकने वाली मिठास इसे च्युइंग गम और कैंडी के लिए उपयुक्त बनाती है। यह लंबे समय तक मीठे स्वाद का अनुभव प्रदान करता है, जिससे इन उत्पादों का स्वाद बढ़ जाता है।

कन्फेक्शनरी: तेलिन का उपयोग चॉकलेट, कैंडी और कोटिंग्स जैसे विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादों में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है। यह समग्र चीनी सामग्री को कम करते हुए मिठास बढ़ाने में मदद करता है।

डेयरी उत्पाद: महत्वपूर्ण कैलोरी जोड़े बिना मिठास बढ़ाने के लिए दही, दूध पेय और सुगंधित दूध जैसे डेयरी उत्पादों में टालिन को मिलाया जा सकता है। यह डेयरी स्वादों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है और समग्र स्वाद अनुभव को बढ़ा सकता है।

आहार और कम-चीनी उत्पाद: टालिन का उपयोग अक्सर चीनी सामग्री को कम करते हुए मीठा स्वाद प्रदान करने के लिए आहार या कम-चीनी उत्पादों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। यह डाइट सोडा, शुगर-फ्री स्नैक्स और कम कैलोरी वाली मिठाइयों में पाया जा सकता है।

थाउमैटिन स्वीटनर के दुष्प्रभाव क्या हैं?
खाद्य एवं औषधि प्रशासन और यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण तेलिन को उपभोग के लिए सुरक्षित मानते हैं। इसकी सुरक्षा की पूरी तरह से जांच की गई है, जिसमें विष विज्ञान अध्ययन भी शामिल है, और माना जाता है कि खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किए जाने पर इसका कोई महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।

हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि व्यक्तिगत संवेदनशीलता या एलर्जी किसी भी खाद्य सामग्री से हो सकती है, जिसमें यह भी शामिल है। कुछ संभावित दुष्प्रभाव या एलर्जी प्रतिक्रियाओं में शामिल हो सकते हैं:

एलर्जी प्रतिक्रियाएं: दुर्लभ होते हुए भी, टालिन अभी भी कुछ व्यक्तियों में एलर्जी का कारण बनता है। लक्षणों में पित्ती, खुजली, सूजन, सांस लेने में कठिनाई या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट शामिल हैं। यदि आपको इससे युक्त उत्पादों का सेवन करने के बाद इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव होता है, तो चिकित्सा सहायता लेने की सलाह दी जाती है।

जीआई असुविधा: कुछ मामलों में, टालिन उत्पादों की बड़ी या अत्यधिक खपत से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट हो सकता है, जैसे सूजन, गैस या दस्त। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी भोजन या खाद्य योज्य का सेवन करते समय संयम महत्वपूर्ण है।

कारखाना
1. शीआन सोनवु बायोटेक कंपनी लिमिटेड के पास उत्पादों का उत्पादन, निर्माण और भंडारण करने का कारखाना है, इसलिए उसके पास पर्याप्त स्टॉक है। शीआन सोनवु के पास एक सुव्यवस्थित, साफ सुथरा उत्पादन विभाग है। शीआन सोनवु के तहत, शोधकर्ता लगातार उच्च गुणवत्ता वाले नए उत्पाद विकसित कर सकते हैं।
2. शीआन सोनवु की उत्पादन और परीक्षण से लेकर बिक्री तक कार्मिक आवंटन पर सख्त आवश्यकताएं हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रत्येक उत्पाद को एस्कॉर्ट किया जाए, कठोर डेटा समर्थन और बिक्री के बाद की सेवा प्रदान की जाती है।

प्रमाणपत्र

पैकेट

रसद

उत्पाद की गारंटी के अलावा, दूसरी सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्राहकों को सामान आसानी से मिल सके। इसलिए, शीआन सोनवु विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार सभी प्रकार के कोरियर की आपूर्ति करता है।

सामान्य प्रश्न
टालिन की खुराक विशिष्ट अनुप्रयोग और वांछित मिठास स्तर के आधार पर भिन्न हो सकती है। इसकी तीव्र मिठास के कारण इसका उपयोग आम तौर पर कम मात्रा में किया जाता है। सेवन 1.03 मिलीग्राम/किग्रा शरीर का वजन/दिन है, या नवीनतम प्रस्तावित अधिकतम स्वीकार्य सीमा के अनुसार, शीर्ष दैनिक जानकारी 1.10 मिलीग्राम/किलो शरीर का वजन/दिन है।

इसके लिए अनुशंसित उपयोग स्तरों के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं:

पेय पदार्थ: इसका उपयोग अक्सर आहार सोडा, स्वादयुक्त पानी और तत्काल पेय में किया जाता है। अनुशंसित उपयोग स्तर विशिष्ट उत्पाद और वांछित मिठास की तीव्रता के आधार पर न्यूनतम 1 भाग प्रति मिलियन (पीपीएम) से लेकर लगभग 50 पीपीएम तक हो सकता है।

कन्फेक्शनरी और डेसर्ट: कैंडीज, चॉकलेट और डेसर्ट जैसे कन्फेक्शनरी उत्पादों में, इसका उपयोग आम तौर पर प्रति किलोग्राम (जी/किग्रा) 1-2 ग्राम या उससे भी कम होता है।

कम चीनी वाले उत्पाद: मिठास प्रदान करने के लिए इसका उपयोग कम चीनी या चीनी मुक्त उत्पादों में किया जा सकता है। सलाह दी गई खुराक उत्पाद के अन्य अवयवों और मिठास की वांछित मात्रा के आधार पर बदल जाएगी।

यदि आप स्वीटनर पाउडर टालिन निर्माता के बारे में जानना चाहते हैं, तो आप शीआन सोनवु से संपर्क कर सकते हैं। ईमेल पर क्लिक करें, और फिर आपको उच्च-गुणवत्ता प्राप्त होगीथाउमैटिन पाउडर.
ईमेल:sales@sonwu.com

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