क्वेरसेटिन के जैविक और औषधीय गुण क्या हैं?

क्वेरसेटिन की खुराक
ऑर्गेनिक क्वेरसेटिन पाउडरऔर इसके डेरिवेटिव फ्लेवोनोइड्स हैं जो व्यापक रूप से प्लांट किंगडम में वितरित किए जाते हैं और विभिन्न जैविक गतिविधियां होती हैं। यह कई पौधों के फूलों, पत्तियों और फलों में मुख्य रूप से ग्लाइकोसाइड्स के रूप में मौजूद होता है, जैसे रुटिन, क्वेरसेटिन, सेरीन आदि। एसिड हाइड्रोलिसिस द्वारा क्वेरसेटिन प्राप्त किया जा सकता है। प्याज में क्वेरसेटिन की मात्रा सबसे अधिक होती है इसलिए क्वेरसेटिन को प्याज भी कहा जाता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट और फ्री रेडिकल स्कैवेंजिंग, एंटी-फाइब्रोसिस, एंटी-वायरल, एनाल्जेसिक और सुरक्षात्मक हृदय प्रणाली सहित विभिन्न जैविक गुण हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोध को बनाए रखने के लिए आधार बनाते हैं।

क्वेरसेटिन के जैविक और औषधीय गुण क्या हैं?
1. क्वेरसेटिन का सुपरऑक्साइड ऑयन, हाइड्रॉक्सिल रेडिकल और लिपिड पेरोक्सीडेशन फ्री रेडिकल पर सीधा मैला ढोने वाला प्रभाव है
मुक्त मूलक क्षति खराब कोशिकाओं, स्ट्रोक, और हृदय रोग जैसी बीमारियों का कारण बन सकती है या यहां तक ​​कि खराब कर सकती है और उम्र बढ़ने से निकटता से संबंधित है। मुक्त कण शरीर में हर समय उत्पन्न होते हैं। एक बार ऑक्सीकरण और एंटी-ऑक्सीडेशन के बीच संतुलन से बाहर हो जाने पर, ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाएंगी, जो अंततः बीमारियों की ओर ले जाती हैं।
फ्लेवोनोइड्स की मुक्त कट्टरपंथी मैला ढोने की क्षमता आंशिक रूप से आणविक संरचना में एंटीऑक्सिडेंट सक्रिय समूह-फिनोल पर ओएच समूह के लिए जिम्मेदार है। क्वेरसेटिन और इसके डेरिवेटिव, जो फ्लेवोनोइड्स से संबंधित हैं, सुपरऑक्साइड आयन रेडिकल स्कैवेंजर्स हैं। इसमें पॉलीफेनोल्स के क्रोमन रिंग पर 4 ओएच समूह और बी रिंग की 4-स्थिति और 3' हैं। 4' स्थिति पर हाइड्रॉक्सिल समूह और 2.3 स्थिति में असंतृप्त डबल बॉन्ड क्वेरसेटिन को शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट क्षमता प्रदान करते हैं। क्वेरसेटिन के एंटीऑक्सीडेंट गुण न केवल ऑक्सीजन मुक्त कणों को पकड़ने पर आधारित होते हैं, बल्कि धातु के चेलेट्स बनाने के लिए रेडॉक्स ऑक्सीकरण के साथ संक्रमण धातुओं को बांधने की क्षमता पर भी आधारित होते हैं, जिससे लोहे और तांबे जैसी संक्रमण धातुओं को निष्क्रिय किया जा सकता है। Quercetin लोहे के आयनों को एक निष्क्रिय लौह आयन परिसर बनाने के लिए जटिल कर सकता है, लोहे के आयनों को फेंटन प्रतिक्रिया जैसे कई मुक्त कणों की जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेने से रोकता है। इसके विपरीत, लौह आयन परिसर अभी भी एक मुक्त कट्टरपंथी अपमार्जक की गतिविधि को बनाए रखता है। इसी समय, क्वेरसेटिन एल्डोज रिडक्टेस को भी रोक सकता है और एनएडीपीएच की खपत को कम कर सकता है, जिससे शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार होता है।

2. क्वार्सेटिन प्रोटीन किनेज अवरोधक के रूप में कार्य करता है और प्रोटीन किनेज सिग्नलिंग मार्गों को संशोधित करता है

शुद्ध क्वार्सेटिन पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में निहित एक प्राकृतिक प्रोटीन किनेज अवरोधक है। यह PI3K जैसे प्रोटीन किनेसेस पर एटीपी-बाइंडिंग साइट से प्रतिस्पर्धी रूप से जुड़ सकता है, किनेज के फॉस्फोराइलेशन स्टेट को बदल सकता है और इसे निष्क्रिय बना सकता है। इन प्रोटीन डोमेन के लिए क्वेरसेटिन की प्रतिस्पर्धी बाध्यकारी क्षमता प्रोटीन किनेसेस पर इसके निरोधात्मक प्रभाव को निर्धारित करती है। क्वेरसेटिन विशेष रूप से CK2, AMPK, PI3K और अन्य प्रोटीन किनेसेस को बाधित कर सकता है, और निषेध दर लगभग 20 प्रतिशत तक पहुंच जाती है। क्वार्सेटिन प्रोटीन किनेज का अवरोध कोशिकाओं पर सुरक्षात्मक प्रभाव और बीमारी की रोकथाम के प्रभाव दिखा सकता है, और निश्चित रूप से, यह विपरीत हो सकता है। 10-30 μM क्वेरसेटिन, एक्ट और ईआरके फॉस्फोराइलेशन को रोककर कैसपेज़ तीन सक्रियणों को प्रेरित करता है, जिससे प्राथमिक न्यूरोनल कोशिका मृत्यु हो जाती है। हालाँकि, लोगों द्वारा क्वेरसेटिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के बाद भी, रक्त में सांद्रता उपरोक्त स्तर तक पहुँचने से बहुत दूर है।

3. क्वार्सेटिन जीन अभिव्यक्ति को नियंत्रित करने के लिए सिग्नलिंग अणु के रूप में कार्य करता है

क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनोइड्स न केवल कई प्रोटीन किनेज और लिपिड किनेज सिग्नलिंग कैस्केड के विभिन्न घटकों के साथ चुनिंदा बातचीत करके लक्ष्य अणुओं के फास्फारिलीकरण की स्थिति को बदल सकते हैं, सेल फ़ंक्शन को प्रभावित करने के लिए इन सिग्नलिंग मार्गों को बाधित या सक्रिय कर सकते हैं, बल्कि सेलुलर अंतर्जात एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा को संशोधित करके मजबूत कर सकते हैं। पित्रैक हाव भाव। क्वेरसेटिन और इसी तरह विशिष्ट डीएनए अनुक्रमों के प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष विनियमन के माध्यम से अनुक्रम के डाउनस्ट्रीम जीन की अभिव्यक्ति को विनियमित करते हैं।

परमाणु कारक कप्पा बी और एक्टिवेटर प्रोटीन -1
एनएफ-केबी यूकेरियोटिक कोशिकाओं में एक महत्वपूर्ण परमाणु प्रतिलेखन कारक है। यह प्रतिरक्षा और भड़काऊ प्रतिक्रियाओं, विकास, विकास और मृत्यु से संबंधित जीनों के प्रतिलेखन में एक नियामक भूमिका निभाता है। यह साइटोकिन्स, भड़काऊ मध्यस्थों और प्रोटीज की भागीदारी के कारण रोगों के रोगजनन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालाँकि, NF-KB की अधिक सक्रियता, एक ही समय में, कई बीमारियों के प्राथमिक कारणों में से एक है-। क्वेरसेटिन और ग्रीन टी का अर्क NF-KB की अधिक सक्रियता को नियंत्रित कर सकता है, जो NF-KB की अधिकता से प्रभावित स्थितियों पर संभावित लक्षण-सुधार प्रभाव डाल सकता है। इसके अलावा, क्वेरसेटिन AP-I की अभिव्यक्ति को भी नियंत्रित कर सकता है। AP-I प्रतिलेखन कारक मुख्य रूप से c-Fos/c-Jun हेटेरोडिमर और c-Jun/c-Jun होमोडीमर के रूप में कोशिकाओं में मौजूद होता है। यह विभिन्न जीन अभिव्यक्तियों को विनियमित करने, ऑक्सीडेटिव तनाव प्रतिक्रिया समूहों की एक श्रृंखला को सक्रिय करने और कोशिका वृद्धि और तनाव से संबंधित जीन अभिव्यक्ति को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

ज़ेनोबायोटिक उत्तरदायी तत्व
CYP450 एंजाइम परिवार जीन के प्रवर्तक क्षेत्रों में XRE होता है, जिसे आर्यल हाइड्रोकार्बन रिसेप्टर AhR द्वारा आंशिक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है। Quercetin एक प्राकृतिक लिगैंड के रूप में कार्य करता है, सीधे AhR से जुड़ता है, और XRE- संबंधित जीनों के प्रतिलेखन को प्रेरित करता है। क्योंकि AhR CYP450 एंजाइमों के ट्रांसक्रिप्शनल सक्रियण में एक आवश्यक भूमिका निभाता है, क्वार्सेटिन का आहार सेवन सेल चरण I और चरण II विषहरण एंजाइमों के स्तर को बढ़ा सकता है और शरीर को होने वाली विषाक्त क्षति का बेहतर प्रतिरोध कर सकता है।

4. क्वेरसेटिन वायरल प्रतिकृति को रोकने के लिए टोपोइज़ोमेरेज़ अवरोधक के रूप में कार्य करता है

डीएनए टोपोइज़ोमेरेज़ डीएनए टोपोलॉजी के रखरखाव को नियंत्रित करते हैं। क्वेरसेटिन टाइप I और टाइप II टोपोइज़ोमेरेज़ का एक शक्तिशाली अवरोधक है, और यह टोपोज़ाइम के एटीपी-बाइंडिंग डोमेन के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है और डीएनए अनइंडिंग को महत्वपूर्ण रूप से रोक सकता है। इसके विपरीत, क्वेरसेटिन वायरल डीएनए की टोपोलॉजी को बदलकर वायरल प्रतिकृति को बाधित कर सकता है। क्वेरसेटिन मानव इम्युनोडेफिशिएंसी वायरस की मुद्रा को रोक सकता है, जिससे एचआईवी विरोधी प्रभाव पड़ता है।

शरीर में क्वेरसेटिन को मेटाबोलाइज़ करने के बाद, मेटाबोलिक संशोधन इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बदल देते हैं। हालांकि क्वार्सेटिन के मेटाबोलाइट्स (जैसे ग्लुकुरोनाइड, मिथाइलेटेड फॉर्म, और क्वार्सेटिन-जीएसएच संयुग्मित फॉर्म) में अभी भी हाइड्रोजन आयन प्रदान करने की कम करने की क्षमता है, सक्रिय ऑक्सीजन को साफ करने में उनकी प्रभावशीलता उनके मूल एग्लीकोन की तुलना में अधिक है। कमज़ोर। इसके अलावा, रक्त और अंगों में क्वेरसेटिन और इसके चयापचय रूपों की सांद्रता विटामिन सी और विटामिन ई जैसे छोटे अणु एंटीऑक्सिडेंट की तुलना में कम होती है। विवो शिखर एकाग्रता। इसके बावजूद, क्वेरसेटिन इन विवो सुरक्षात्मक प्रभाव उपर्युक्त छोटे अणु एंटीऑक्सिडेंट से अधिक मजबूत है।

क्वेरसेटिन कैसे लें
आप आहार पूरक के रूप में शीआन सोनवु से क्वेरसेटिन पाउडर या कैप्सूल ऑनलाइन खरीद सकते हैं। Quercetin आमतौर पर खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और आहार पूरक के रूप में उपलब्ध होता है। अनुशंसित खुराक सीमा 500–1,000 मिलीग्राम प्रति दिन है। क्वेरसेटिन की कम जैवउपलब्धता है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर इसे खराब तरीके से अवशोषित करता है। सहायक सामग्री में विटामिन सी या पाचक एंजाइम ब्रोमेलैन जैसे अन्य यौगिक शामिल हो सकते हैं, क्योंकि वे अवशोषण बढ़ा सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, अन्य पूरक जैसे कि रेस्वेराट्रोल, जेनिस्टिन और कैटेचिन के साथ संयुक्त होने पर क्वेरसेटिन का सहक्रियात्मक प्रभाव होता है।

सामान्य प्रश्न
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